Jag Ă€lskar pico de gallo, Mexikos nationalsĂ„s, en salsa som fungerar till i princip allt. Dippa chips i den, blanda i guacamole, klicka pĂ„ tacos, kyckling, fisk. Vad ni vill och nĂ€r ni vill. đ
- 200 gram körsbÀrstomater
- 1 kruka koriander
- 1 st rödlök
- 1 klyfta vitlök
- 2 st röd chilifrukt
- 2 st limefrukt, saft av bÄda, skal av ena
- salt
- svartpeppar
1. Skölj tomaterna. Klipp av korianderstjÀlkarna och skölj. Skala rödlöken och vitlöksklyftan. Skölj och halvera chilifrukten, ta ur kÀrnor och kÀrnhus. Skrubba och torka limen.
2. Hacka tomater, koriander, rödlök, vitlök, koriander och vitlök fint â ju finare desto bĂ€ttre. TillsĂ€tt limeskal. Smaka av med pressad limesaft. SmaksĂ€tt med salt och peppar. Servera direkt.
Har ni Àter det nÄgon gÄng? Har ni nÄgra tips pÄ goda sÄser eller salsas?
Sköt om er och ha ett hĂ€rligt fredagsmys. đ€đ
food for fika 
à h lÄter gott. Tack för tips. Mitt bidrag blir en grym Guacamole.
Ta 3 mogna avokador
1 msk fÀrskpressad limejuice och en skvÀtt citron
1 liten finriven schalottenlök
1 finriven vitlöksklyfta
1/2 urkÀrnad och finhackad chili (t ex spansk peppar)
1 stor grovhackad tomat
1/2 kruka hackad koriander
salt och peppar
mosa med en gaffel
Ă€t đ
Ha en superfin kvÀll alla!
SĂ„ gott med guacamole đ„đ
Jag vill dock helst inte ha tomat i min. đ
Du ocksĂ„! đžđžđž
Allergisk mot avokado đđđđ
Ăr du? Vad tillhör de för familj och Ă€r det nĂ„got mer som du Ă€r allergisk mot?
Korsallergi, jag svullnar upp, fÄr nÀsselutslag över hela kroppen och sÄnna smÀrtor i magen att jag ligger dubbelvikt. Kan inte rÀta ut kroppen Àven om jag ville, Àr som om det krampar. à kte in akut med ambulans tre gÄnger pga allergichock, tvÄ gÄnger efter sushi och en gÄng efter jag Àtit enbart avokado. DÄ visste jag inte att det var avokadon eftersom det ibland gick bra nÀr jag Ät det, som det brukar vara med korsallergi, men nu undviker jag det helt för det var helt fruktansvÀrda smÀrtor som jag inte vill uppleva igen.
Pollen eller latex sÀger dem.
Latexallergi har jag hört talas om men visste inte att det Ă€ven kan följa med avokado pĂ„ köpet. Hmm, lĂ„ter intressant och nĂ„got som Ă€r âspĂ€nnandeâ att kolla upp sambandet med. Tycker inte det lĂ„ter helt ologiskt.
Usch lÄter otÀckt. Och synd om dig dÄ avokado Àr sÄ gott.
Ăr inte sĂ„ mycket för salsa faktiskt, iallafall inte tomatbaserade, eller ja att tomat ga fokus. Sötare pĂ„ mango eller ananas funkar.
Till mat – hummus och baba ghanoush alla dagar i veckan, sĂ€rskilt baba ghanoush, bĂ€sta jag vet. Ibland Ă€r det enkla gott ocksĂ„, som att pressa ner nĂ„gra vitlöksklyftor i cremefraiche/havre fraiche tillsammans med salt, svartpeppar och nĂ„gra droppar citron och toppa med lite hackad persilja.
Dippar – Hummus eller olws hot sweet chili mix haha! Tycker den Ă€r svingod.
Ălskar ocksĂ„ baba ghanoush! đđ
Hummus Àr ocksÄ gott men blir snabbt och lÀtt kvalmig och vill mest bara ha det till varmt bröd eller grönsaker. Annars tycker jag inte det passar till sÄ mycket.
Men lĂ€tt och gott att göra. đđ
Jag gillar det till ris. Basmatiris och vermicelli rostat i olja innan kokning med grönsaker och hummus till…. đ€€đ€€ Och nĂ„tt protein ocksĂ„ sĂ„klart haha. Eller bulgur. đđ»
Har ni sett nĂ„got av Ă„rets julkalender? Slökollade tillsammans med barnen med tanken att jag skulle tycka att det var dĂ„ligt men gissa vem som kollade ifatt pĂ„ svt play nĂ€r de somnat och nu vĂ€ntar pĂ„ nĂ€sta avsnitt som kommer vid 2. đ
Nej har inte hunnit kolla Àn.
Men jag har lyssnat pĂ„ Flashback forevers podd-kalender. đđđ
Ska nu kolla upp Ă„rets SVT ocksĂ„. Hört flera som berömt den. Ska kolla imorgon. Tack! đđ
Tack för detta!! Jag ska göra köttbullar med pico de gallo och sweey chilli mayo ikvÀll och bjuda min trÀnare imorgon (jag tar med mig mat Ät honom en gÄng i veckan, han tillbereder och ger mig traditionell medicin för mitt knÀ).
đđ
Hur Àr det med knÀt?
BÀttre och bÀttre!!!
đđđ
Jag Ă€ter inte sĂ„s ofta men gillar dĂ„ feta som grĂ€ddsĂ„s till en stek eller löksĂ„s till husmanskost. Vaknar idag med migrĂ€n. Det Ă€r hemskt. Men tog snabbt en tablett samt en ipren och nu bĂ€ttre. OtĂ€ckt med sĂ„dan huvudvĂ€rk jag blir rĂ€dd. Trevlig helg. đđ tur sumatriptan finns fĂ„r den pĂ„ recept.
Har du nÄgot gott receptet pÄ en grÀddsÄs?
Krya! đž
Ja men skriver ner det senare. För nu har vĂ€rken kommit tillbaka. Fy hemskt. Blir att sitta i soffan och lĂ€gga mej tidigt. Inget att göra Ă„t. đđ
Gör det. Senare. Och som sagt, krya. đ
Jag slĂ€pps inte fram pĂ„ BB? Jag Ă€r ej den som skriver otrevligt och just pĂ„ öppet spĂ„r gillar jag att stötta andra. SĂ„ du ser hon kan göra vad hon vill. Men om man skött sig och Ă€ndĂ„ hamnar pĂ„ moderering hĂ„ll med om att dĂ„ Ă€r nĂ„got mycket fel. Finns andra forum men jag tycker det Ă€r fel och mobbning. Ha en bra dag. đą
Kanske var det bara otur? Pröva och skriv igen.
Ibland hamnar saker i modd utan orsak och det Ă€r inte personligt. đž
Provat i dag igen nej kommer inte fram och hon svarar ej nĂ€r jag frĂ„gar. SĂ„ jag skrev till nyheters chef. Det Ă€r inte ok att göra sĂ„. NĂ„got Ă€r dĂ„ snett som sagt har det finns ingen orsak. Jag tycker det Ă€r fult gjort. Du vet ju sjĂ€lv hur en del gĂ„r över grĂ€nsen och blir jag dĂ„ drabbad ja vad ska jag skriva. Tack för du svara. đđ
Tycker fortfarande det Àr konstigt för jag vet ju hur du oftast skriver Àven om du blir arg ibland.
Kanske bÀttre att maila CamCam direkt och frÄga henne istÀllet för tidningen. ?
Testa pÄ adressen nedan:
kontakt@bloggbevakning.se
Det kan ju vara sÄ att hon blockat ditt ip av misstag.
Ja fast alla blir noga arga ibland men inget stort frÄn mej. Tycker ocksÄ det Àr konstigt. Jaja sÄ Àr det.
SÄ Àr det.
Pico Pico lever du i sĂ„sens vĂ€rld nu. Men vilket grĂ„tt skitvĂ€der. En kompis vill ocksĂ„ till Spanien eller Grekland men det gĂ„r ju inte nu. Funderar att köpa vĂ€rmefilt. Japp den hĂ€r katten Ă€r frusen av sig. Ok 2-3 mĂ„nader vinter men den Ă€r ju lĂ€ngre. Men snart vintersolstĂ„ndet och dĂ„ blir det ljusare. Ănskar dej en fin vecka. đđđ
Haha, ja jag vĂ€ntar ju pĂ„ ditt sĂ„s-recept. đ đ
SkÀmt Ä sido. Tiden rÀcker inte till just nu. Och inte orken heller.
Men jag Àr pÄ g att skriva ett nytt inlÀgg.
Tack för att du kikar in och detsamma till dig. đđž