Pico de Gallo 🐔🍅

Jag älskar pico de gallo, Mexikos nationalsås, en salsa som fungerar till i princip allt. Dippa chips i den, blanda i guacamole, klicka på tacos, kyckling, fisk. Vad ni vill och när ni vill. 😊

  • 200 gram körsbärstomater
  • 1 kruka koriander
  • 1 st rödlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 st röd chilifrukt
  • 2 st limefrukt, saft av båda, skal av ena
  • salt
  • svartpeppar

1. Skölj tomaterna. Klipp av korianderstjälkarna och skölj. Skala rödlöken och vitlöksklyftan. Skölj och halvera chilifrukten, ta ur kärnor och kärnhus. Skrubba och torka limen. 

2. Hacka tomater, koriander, rödlök, vitlök, koriander och vitlök fint – ju finare desto bättre. Tillsätt limeskal. Smaka av med pressad limesaft. Smaksätt med salt och peppar. Servera direkt.

Pico de gato 🐱

Har ni äter det någon gång? Har ni några tips på goda såser eller salsas?

Sköt om er och ha ett härligt fredagsmys. 🤗💚

28 reaktioner till “Pico de Gallo 🐔🍅

  1. Åh låter gott. Tack för tips. Mitt bidrag blir en grym Guacamole.
    Ta 3 mogna avokador
    1 msk färskpressad limejuice och en skvätt citron
    1 liten finriven schalottenlök
    1 finriven vitlöksklyfta
    1/2 urkärnad och finhackad chili (t ex spansk peppar)
    1 stor grovhackad tomat
    1/2 kruka hackad koriander
    salt och peppar
    mosa med en gaffel
    ät 🙂

    Ha en superfin kväll alla!

        1. Korsallergi, jag svullnar upp, får nässelutslag över hela kroppen och sånna smärtor i magen att jag ligger dubbelvikt. Kan inte räta ut kroppen även om jag ville, är som om det krampar. Åkte in akut med ambulans tre gånger pga allergichock, två gånger efter sushi och en gång efter jag ätit enbart avokado. Då visste jag inte att det var avokadon eftersom det ibland gick bra när jag åt det, som det brukar vara med korsallergi, men nu undviker jag det helt för det var helt fruktansvärda smärtor som jag inte vill uppleva igen.

            1. Latexallergi har jag hört talas om men visste inte att det även kan följa med avokado på köpet. Hmm, låter intressant och något som är ”spännande” att kolla upp sambandet med. Tycker inte det låter helt ologiskt.

              Usch låter otäckt. Och synd om dig då avokado är så gott.

  2. Är inte så mycket för salsa faktiskt, iallafall inte tomatbaserade, eller ja att tomat ga fokus. Sötare på mango eller ananas funkar.

    Till mat – hummus och baba ghanoush alla dagar i veckan, särskilt baba ghanoush, bästa jag vet. Ibland är det enkla gott också, som att pressa ner några vitlöksklyftor i cremefraiche/havre fraiche tillsammans med salt, svartpeppar och några droppar citron och toppa med lite hackad persilja.

    Dippar – Hummus eller olws hot sweet chili mix haha! Tycker den är svingod.

    1. Älskar också baba ghanoush! 😊👍

      Hummus är också gott men blir snabbt och lätt kvalmig och vill mest bara ha det till varmt bröd eller grönsaker. Annars tycker jag inte det passar till så mycket.

      Men lätt och gott att göra. 😊👍

      1. Jag gillar det till ris. Basmatiris och vermicelli rostat i olja innan kokning med grönsaker och hummus till…. 🤤🤤 Och nått protein också såklart haha. Eller bulgur. 👍🏻

        Har ni sett något av årets julkalender? Slökollade tillsammans med barnen med tanken att jag skulle tycka att det var dåligt men gissa vem som kollade ifatt på svt play när de somnat och nu väntar på nästa avsnitt som kommer vid 2. 😂

        1. Nej har inte hunnit kolla än.

          Men jag har lyssnat på Flashback forevers podd-kalender. 👍👍👍

          Ska nu kolla upp årets SVT också. Hört flera som berömt den. Ska kolla imorgon. Tack! 😊👍

  3. Tack för detta!! Jag ska göra köttbullar med pico de gallo och sweey chilli mayo ikväll och bjuda min tränare imorgon (jag tar med mig mat åt honom en gång i veckan, han tillbereder och ger mig traditionell medicin för mitt knä).

  4. Jag äter inte sås ofta men gillar då feta som gräddsås till en stek eller löksås till husmanskost. Vaknar idag med migrän. Det är hemskt. Men tog snabbt en tablett samt en ipren och nu bättre. Otäckt med sådan huvudvärk jag blir rädd. Trevlig helg. 😊😇 tur sumatriptan finns får den på recept.

  5. Ja men skriver ner det senare. För nu har värken kommit tillbaka. Fy hemskt. Blir att sitta i soffan och lägga mej tidigt. Inget att göra åt. 😊😕

  6. Jag släpps inte fram på BB? Jag är ej den som skriver otrevligt och just på öppet spår gillar jag att stötta andra. Så du ser hon kan göra vad hon vill. Men om man skött sig och ändå hamnar på moderering håll med om att då är något mycket fel. Finns andra forum men jag tycker det är fel och mobbning. Ha en bra dag. 😢

      1. Provat i dag igen nej kommer inte fram och hon svarar ej när jag frågar. Så jag skrev till nyheters chef. Det är inte ok att göra så. Något är då snett som sagt har det finns ingen orsak. Jag tycker det är fult gjort. Du vet ju själv hur en del går över gränsen och blir jag då drabbad ja vad ska jag skriva. Tack för du svara. 😊😇

  7. Pico Pico lever du i såsens värld nu. Men vilket grått skitväder. En kompis vill också till Spanien eller Grekland men det går ju inte nu. Funderar att köpa värmefilt. Japp den här katten är frusen av sig. Ok 2-3 månader vinter men den är ju längre. Men snart vintersolståndet och då blir det ljusare. Önskar dej en fin vecka. 😊😇😚

    1. Haha, ja jag väntar ju på ditt sås-recept. 😅😉

      Skämt å sido. Tiden räcker inte till just nu. Och inte orken heller.

      Men jag är på g att skriva ett nytt inlägg.

      Tack för att du kikar in och detsamma till dig. 😊🌸

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s